La Nosiola della Fondazione Mach: un vino che fa scuola. È la Nosiola, un vitigno bianco autoctono del Trentino un tempo coltivato in tutta la regione e poi sopravvissuto solo grazie alla passione e all’impegno di pochi vignaioli, la protagonista di questo nuovo episodio di House of Wine.
I due sommelier Alessio Gennari e Dino Bondavalli vanno infatti alla scoperta di questa uva rara, straordinaria perla del patrimonio vitivinicolo italiano, nella versione proposta dalla Fondazione Edmund Mach, ex monastero Agostiniano del XII secolo nel quale oggi il vino è materia di didattica, di studio e di sperimentazione.
Un vino da degustare e apprezzare non solo per la sua eleganza e unicità, ma anche perché preziosa testimonianza di una storia iniziata ormai quasi mille anni or sono.
Regia di Pietro Taronna.
NB: Nessuna bottiglia è stata maltratta durante la realizzazione della Web Serie. Nessuno ci paga per dire quello che diciamo: degustiamo tutto quello che ci incuriosisce e raccontiamo solo ciò che ci è piaciuto.
Vino: Nosiola Trentino DOC 2020
Produttore: Fondazione Edmund Mach
Uvaggio: 100% Nosiola
Titolo alcolometrico: 12.5% vol
Voto: 7.5
Rapporto qualità/prezzo: 8
Fascia di prezzo: 8-10
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